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じゃがバター

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今日は前日と比較にならないくらい寒い一日でした

ラッキーなことに
お隣りの家庭菜園のジャガイモのお裾分けがありました

早速3時のティータイムは蒸かしたジャガイモにハーブバターです
詳しい品種はわかりませんがバター無でも結構いけるジャガイモでしたよ




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煮物が美味しい

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一年をとおして食欲が落ちるということは殆どないのですが
まして秋は煮物が美味しく感じます

今日のお昼のメニューです
ご飯も新米それだけでも私にはご馳走です

食事をしながら思うことがあります
私は「食通とかグルメ」と呼ばれる人にはなれないなと
美味しく感じる範囲が広すぎます








サプライズなチラシ寿司

サプライズなチラシ寿司
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ブログに画像の挿入のしかたをアドバイスするために
ある人のご自宅に伺いました

自分の使い慣れたPCとは違い
メーカーの違うPCの操作に戸惑いながらも
なんとか画像を縮小してアップすることが出来き
その人ご自身も出来るようになりました

もっと簡単にアドバイス出来ると思っておりましたが
思いの外時間が掛かって仕舞いました

そんな姿を見かねてか出して頂いたのがこのチラシ寿司
作ってくださったのはこの家のお母様

私はグルメではありません
ご飯は何の味付けもしていない炊き立ての白いご飯に勝るものは無いと思っていますが
そんな私の好みを見透かされたような味付けがしてありました

今日のこのチラシ寿司
私にとって今日2つ目のサプライズ・・・でした




オニオンスープ

オニオンスープ
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近くにオーガニックでお米・タマネギを栽培されている
まだ80歳の青年(自称)がいらっしゃいます

以前は苺も作られていましたが膝を悪くされてから
苺は作られておりません

その方からタマネギを頂きました
出荷するときの規格外のモノだそうです
FC2-20.jpg
規格外といっても小さいのではなく大きすぎて規格外です
なぜ大きいと規格外なのか不思議です

そのタマネギで作ってみました「オニオンスープ」です
作ったのは私・ワームウッド
2個のタマネギを涙をこらえてスライスして
ハーブバターでキツネ色になるまで炒めました美味しいモノを食べたい一心で

あとはコンソメ・塩コショウ・チーズで味を調えカップに盛って
パセリを添えて出来上がり

タマネギが美味しいと誰が作っても美味しく出来るようです


「たけのこ」と「魚」の煮付け

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今「たけのこ」が美味しい季節です
今年は「たけのこ」が少ないような気がします
たけのこ」の裏年なのでしょうか
それとも気温の目まぐるしい変化のせいでしょうか

希少な「たけのこ」と「」の煮付けです
山椒の芽が旬をさらに演出しています


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Author:ワームウッド
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